Räklåda

Skala och hacka äggen i bitar och lägg i botten av en ugnsform. Skala räkorna.

Smält smöret och rör ner mjölet. Häll i mjölk och grädde och låt stuvningen puttra några minuter under omrörning. Sätt ugnen på 225 grader samtidigt som stuvningen puttrar.

Smaka av med salt och vitpeppar. Vänd ner dill och räkor och häll detta över äggen.

Skär kanterna av brödet och skär dem i små tärningar. Alternativt kan du behålla kanterna och bryta brödet i hyfsat jämna delar. Se bara till att hela formen blir täckt av brödbitar. Strö brödbitarna över stuvningen och ringla över smält smör. Ställ in formen mitt i ugnen i 225 grader 10–15 minuter tills rätten blivit varm och fått fin färg. Servera med en stor god sallad och ett glas vitt!